小麥種子在成長中需要不斷的接收營養，才能茁長成長，而不同的階段需要不用的施肥，所以要掌握不同階段的施肥要領。

冬小麥在營養生長階段（出苗、分蘗、越冬、返青、起身、拔節）的施肥，主攻目標是促分蘗和增穗，而在生殖生長階段（孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟），則以增粒增重為主。

由于氣候、土壤、栽培措施、品種特性的不同，小麥植株一生中所吸收的氮、磷、鉀數量及其在植株不同部位的分配也有變化。綜合起來，一般認為每生產100千克小麥籽粒，需吸收純氮2.8-3.2千克左右，磷1-1.5千克，鉀2-4千克，氮、磷、鉀三者的比例約為1∶0。4∶1。其中氮、磷主要集中于子實，分別占全株總含量的76%和82.4%，鉀主要集中于莖葉，點全株總含量的77.6%。

冬小麥在各個生長發育階段，吸收氮、磷、鉀養分的數量是：出苗后到返青期前，吸收的養分和積累的干物質較少；返青以后吸收速度增加，從拔節至抽穗是吸收養分和積累干物質的時期；開花以后，對養分的吸收率逐漸下降。冬小麥對氮的吸收有兩個高峰：一是從分蘗到越冬，一是從拔節到孕穗，后面的高峰遠遠大于前面的高峰。中國農業科學院對產量6188千克/公頃的冬小麥植株分析結果，在營養生長階段吸收的氮占全生育期總量的40%，磷占20%，鉀占20%；從拔節到揚花是小麥吸收養分的高峰期，約吸收氮48%，磷67%，鉀65%。籽粒形成以后，吸收養分明顯下降。因此，在小麥苗期應有足夠的氮和適量的磷、鉀營養。根據小麥的生育規律和營養特點，應重施基肥和早施追肥?；视昧恳话銘伎偸┓柿康?0%-80%，追肥占40%-20%為宜。

基肥
小麥的基肥應以農家肥為主，配合施用化肥。施足基肥于培育壯苗，促進有效分蘗和籽粒發育有重要作用。追肥施用量因各地情況不同而有很大差異，一般在每公頃施農家肥30-75噸的基礎上，在北方要配施一定量的氮、磷化肥，在南方冬麥區配施氮、鉀或氮、磷、鉀化肥。
一般在土壤肥力高的地塊，可用1/3的氮肥做基肥。每公頃施尿素75-150千克或碳酸氫銨225-300千克。如果土壤肥力很高，農家肥料用量很大，基肥可不施氮肥，將氮肥全部用作備肥。肥力中等的地塊，可以將1/2的氮肥用作基肥，每公頃施尿素112.5-225千克或碳酸氫銨375-600千克。肥力低的地塊，則將2/3的氮肥用作基肥，每公頃施尿素150-255千克或碳酸氫銨450-750千克。在肥力低又無灌溉水條件的地塊，通常將氮肥全部用作基肥。一般在土壤速 效磷低于20毫克/千克的麥田，應增施磷肥。每公頃施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥450-750千克?；?，將磷肥與農家肥混合或堆漚后使用，這樣可以減少磷肥與土壤接觸，防止水溶性磷的固定，利用小麥的吸收。土壤速 效鉀低于50毫克/千克時，應增施鉀肥，每公頃施氯化鉀75-150千克。鹽堿地施硫酸鉀，在土壤有效鋅低于0.5毫克/千克時，可隔年施用鋅肥，每公頃施硫酸鋅15千克左右。

種肥
小麥種子播種時，還可以將少量化肥作種肥，以保證小麥出苗后能及時吸收到養分，對增加小麥冬前分蘗和次生根的生長均有良好作用。小麥種肥在基肥用量不足或貧瘠土壤和晚播麥田上應用，其增產效果更為明顯。種肥可用尿素每公頃30-45千克，或硫酸銨每公頃75千克左右和過磷酸鈣75-150千克。小麥種子和化肥分別播施。碳酸氫銨不宜作種肥。